Domaine Fabrice Gasnier
Domaine Fabrice Gasnier, situé à Cravant-les-Coteaux en Chinon, produit des vins biologiques et biodynamiques d'exception. Le domaine familial, certifié Demeter, cultive principalement du Cabernet Franc sur 35 hectares de terroirs variés.
Le Domaine Fabrice Gasnier, niché au cœur de l'appellation Chinon dans la Vallée de la Loire, incarne l'excellence en viticulture biologique et biodynamique. Dirigé par Fabrice et Sandrine Gasnier, ce domaine familial de cinq générations s'étend sur 35 hectares de vignes certifiées Demeter depuis 2008. Les sols variés, allant des graves aux argilo-calcaires, offrent une mosaïque de terroirs idéale pour l'expression du Cabernet Franc, cépage roi du domaine.
La philosophie du domaine repose sur un profond respect de l'environnement, avec des pratiques culturales excluant tout intrant chimique. Les vendanges sont manuelles et les vinifications, principalement en cuves béton, privilégient les levures indigènes pour préserver l'authenticité des terroirs. Les vins du Domaine Fabrice Gasnier se distinguent par leur pureté aromatique, leur fraîcheur et leur élégance, reflétant fidèlement les nuances de chaque parcelle.
La gamme propose des cuvées variées, des vins de soif gouleyants aux expressions plus complexes issues de vieilles vignes. Le domaine produit également un Chinon blanc rare et des rosés rafraîchissants. Chaque bouteille témoigne de l'engagement de la famille Gasnier pour des vins authentiques et vivants, véritables ambassadeurs du terroir de Chinon.
