Domaine Mas Jullien
Domaine Mas Jullien, situé à Jonquières dans le Languedoc, est un pionnier des vins de qualité des Terrasses du Larzac. Fondé en 1985 par Olivier Jullien, le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés d'exception, reconnus pour leur fraîcheur et leur pureté minérale.
Le Domaine Mas Jullien, créé en 1985 par Olivier Jullien à Jonquières, est une référence incontournable des Terrasses du Larzac et du Languedoc. S'étendant sur environ 18 hectares de vignes, le domaine bénéficie de sols variés, allant des éboulis calcaires aux schistes, offrant une diversité de terroirs exceptionnelle. Olivier Jullien, figure pionnière du renouveau qualitatif des vins du Languedoc, cultive ses vignes dans une démarche proche de la biodynamie, bien que non certifiée, privilégiant le respect de l'environnement et l'expression authentique du terroir.
Le Mas Jullien propose une gamme de vins emblématiques, dont les rouges Autour de Jonquières, Carlan, Lous Rougeos et La Brune, ainsi qu'un blanc et un rosé remarquables. Ces vins se distinguent par leur fraîcheur, leur complexité aromatique et leur capacité à exprimer fidèlement leur lieu d'origine. Les rouges, souvent réservés dans leur jeunesse, développent avec le temps une race et une brillance incomparables, atteignant leur plénitude après une dizaine d'années. Le blanc, quant à lui, impressionne par son éclat, sa salinité et sa capacité à défier le temps.
Reconnu par la critique internationale, le Domaine Mas Jullien est noté 3 étoiles sur 3 dans le Guide Vert de la Revue du Vin de France, témoignant de l'excellence de sa production. Olivier Jullien continue d'innover et d'explorer de nouveaux terroirs, faisant du Mas Jullien un domaine en constante évolution, tout en maintenant une qualité et une identité uniques qui ont contribué à redéfinir l'image des vins du Languedoc.
