Château Tour Saint Honoré - Sixtine - Rosé 2024

Le Sixtine Rosé du Château Tour Saint Honoré est un vin rosé issu de l'appellation Côtes de Provence La Londe, située dans le Var. Ce domaine, certifié en agriculture biologique, est reconnu pour ses vins de caractère et son approche respectueuse du terroir.

Ce rosé est un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Cinsault, cépages typiques de la région. Les raisins sont vendangés manuellement pour garantir une qualité optimale. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique du vin.

À la dégustation, le Sixtine Rosé dévoile une robe aux reflets saumonés. Le nez est intense, offrant des arômes floraux, des nuances d'agrumes et des fruits exotiques comme la mangue. En bouche, le vin est ample et frais, avec une belle minéralité et une finale longue et équilibrée.

Ce rosé s'accorde parfaitement avec des oursins frais, des plats provençaux, ou encore des poissons grillés. Il est idéal pour un apéritif raffiné ou un repas léger en plein air. À servir entre 10°C et 12°C pour en apprécier toute sa fraîcheur. Ce vin est prévu pour être dégusté dans les deux ans suivant le millésime.