Marchand-Tawse - Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Murgers" 2019

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Murgers" de Marchand-Tawse est un vin rouge 100% Pinot Noir issu d'un terroir prestigieux de la Côte de Nuits en Bourgogne. Le domaine, fondé en 2010 par Pascal Marchand, est reconnu pour son approche respectueuse du terroir et ses méthodes de viticulture biologique.

Ce Premier Cru provient du lieu-dit "Aux Murgers", situé au nord de l'appellation Nuits-Saint-Georges, à proximité de Vosne-Romanée. Le terme "Murgers" fait référence aux tas de pierres issus de l'épierrage des vignes, témoignant du travail acharné des vignerons pour cultiver ces terroirs difficiles.

À la dégustation, ce vin révèle une robe rubis profonde. Le nez est complexe, offrant des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes de cuir et de terre fraîche. En bouche, le vin est puissant et charnu, avec une belle structure tannique. On retrouve des saveurs de fruits rouges, soutenues par une minéralité élégante et une persistance remarquable.

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Murgers" s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, mais gagnera en complexité avec quelques années de garde. La température de service recommandée est de 16-18°C.