Domaine Nicolas Rossignol

Nicolas Rossignol, vigneron de la 5e génération, fonde son domaine en 1997 et cultive aujourd'hui 17 hectares sur 30 appellations en Bourgogne, avec une approche respectueuse de l'environnement.

Nicolas Rossignol, né en 1974, est un vigneron de la 5e génération, ayant commencé à vinifier en 1994 au Domaine Rossignol-Jeanniard. Formé au lycée viticole de Beaune, il a acquis de l’expérience dans des domaines prestigieux, notamment en Afrique du Sud et à Bordeaux. En 1997, il fonde son propre domaine à Volnay et, en 2011, fusionne les domaines Rossignol-Jeanniard et Nicolas Rossignol. Aujourd'hui, il cultive 17 hectares en lutte raisonnée, produisant des vins issus de 30 appellations différentes.