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Le François Chidaine - Montlouis-sur-Loire "Clos du Breuil" est un vin blanc sec de la Loire, issu à 100% du cépage Chenin. Ce millésime offre une robe soutenue et lumineuse, avec un nez complexe aux notes de fruits à noyaux, d'agrumes et de minéralité.
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Ce vin provient d'un terroir d'argiles à silex sur un sous-sol de craie tuffeau, caractéristique de l'appellation Montlouis-sur-Loire. Les vignes, âgées de 30 à 100 ans, sont cultivées en biodynamie, reflétant l'engagement de François Chidaine pour des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
En bouche, le Clos du Breuil offre une belle amplitude, alliant fraîcheur et rondeur. On y retrouve des arômes d'agrumes et de réglisse, soutenus par une trame minérale distinctive. La finale est longue et équilibrée, promettant un bon potentiel de garde.
Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des crustacés ou des fromages de chèvre. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années pour développer davantage sa complexité
Fiche technique