Domaine Trapet - Alsace Pinot Noir "Chapelle 1441" 2020

Le Pinot Noir "Chapelle 1441" 2020 du Domaine Trapet en Alsace est une cuvée emblématique, produite selon les principes de la biodynamie. Ce vin tire son nom de la chapelle Saint-Erhard, restaurée en 1441, située au cœur de Riquewihr. Issu de cinq parcelles soigneusement sélectionnées, dont certaines sur les sols calcaires du Grand Cru Froehn plantés dans les années 1960, ce Pinot Noir reflète l'authenticité et la richesse de son terroir.

D'une robe rouge rubis translucide, le nez dévoile des arômes complexes de fruits rouges croquants (cerise, framboise), agrémentés de notes épicées, poivrées et légèrement fumées. En bouche, le vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et ses tanins fins qui apportent structure et équilibre. L'acidité agile, typique des sols calcaires, confère une grande buvabilité à ce vin précis et harmonieux.

Le "Chapelle 1441" 2020 est un vin polyvalent qui accompagne parfaitement des plats comme des terrines, des viandes blanches ou des rillettes. Il incarne l’engagement du Domaine Trapet pour des vins authentiques et respectueux de la nature.