Ce magnifique Condrieu d'André Perret alliant puissance et élégance est une cuvée parfaitement taillée pour la garde !
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Profil de dégustation du vin : D'une grande richesse, ce vin détient une belle acidité en bouche, ce qui lui permettra de se garder sur plusieurs années. Notes de pêches, abricots et violettes en bouche.
Les accords mets-vins avec un Condrieu : Foie gras, poularde à la crème, homard et langoustines.
Le vin : Viognier à 100%. Vendanges manuelles, vignes de 60 ans environ. 1/3 de la vendange vieillie en cuve et les 2/3 en barriques pendant 12 mois.
Terroir: Sol friable et granitique. Côteau unique orienté Sud/Sud-est.
Le producteur: Domaine André Perret. Domaine familial situé à 15 km au sud de Vienne créé par un chercheur en biologie. C'est une famille discrète mais renommée en particulier pour son Saint Joseph Les Grisières et ses Condrieu Chery et Clos Chanson.
Agriculture: Raisonnée sur 13 hectares.
Fiche technique