Touraine Les Pieds sur Terre 2025 – Justine Baudry

Les Pieds sur Terre 2025 est la cuvée rouge de Justine Baudry, vigneronne installée à Montrichard, au cœur de la Touraine.

Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % Gamay et porte l'appellation Touraine. Elle exprime une vision particulièrement fraîche et gourmande du cépage, centrée sur le fruit et la finesse plutôt que sur la puissance.

Le Gamay constitue l'intégralité de la cuvée. Cépage emblématique des rouges légers, fruités et frais, il peut produire des vins particulièrement gourmands lorsqu'il est travaillé avec suffisamment de précision.

Ici, Justine Baudry privilégie clairement son expression la plus croquante et juteuse : fruits rouges frais, souplesse de texture et fraîcheur naturelle.

Une légère dimension épicée vient compléter le fruit et apporte un peu de relief sans modifier le caractère accessible et digeste du vin.

Les Pieds sur Terre 2025 constitue la version actuelle de cette cuvée rouge de Justine Baudry.

Le vin conserve le profil recherché par la vigneronne : une expression très directe du Gamay, portée par les fruits rouges croquants, avec une touche épicée et une fraîcheur discrète.

C'est un rouge qui privilégie le plaisir immédiat et la précision du fruit, plutôt qu'une recherche de concentration ou de puissance.

Sa fraîcheur et sa souplesse en font un rouge particulièrement polyvalent à table.

Il sera particulièrement à son avantage avec une cuisine de bistrot, des charcuteries ou une volaille rôtie, mais également avec des grillades servies sans sauce trop puissante.