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Touraine Les Griottines – Domaine des Corbillières
11,00 €
TTC
Un rouge particulièrement adapté aux amateurs de vins légers, fruités et digestes, mais aussi à ceux qui souhaitent simplement une bouteille conviviale à ouvrir sans occasion particulière.
Cette cuvée offre un Gamay de Touraine simple dans son approche mais précis dans son expression : beaucoup de fruit, de la fraîcheur, de la souplesse et une grande facilité à table.
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Les Griottines est la cuvée rouge la plus immédiate du Domaine des Corbillières, installé à Oisly, au cœur de la Sologne viticole.
Élaborée à partir de 100 % Gamay noir à jus blanc, cette cuvée porte l'appellation Touraine et privilégie avant tout le fruit, la fraîcheur et la facilité de dégustation.
Son nom évoque naturellement la griotte, et le profil du vin confirme cette orientation : cerise, petits fruits rouges, souplesse et gourmandise.
Les Griottines provient de parcelles implantées sur les terroirs de sable sur argile caractéristiques de la Sologne viticole.
Le domaine travaille ici des vignes âgées de 10 à 35 ans. Cette diversité d'âge permet d'obtenir à la fois le fruit immédiat recherché dans la cuvée et une certaine profondeur.
Le Gamay trouve sur ces sols un terrain particulièrement adapté à une expression souple et fruitée, avec suffisamment de fraîcheur pour conserver un caractère très digeste.
Le Gamay constitue l'intégralité de cette cuvée. Contrairement à certaines expressions plus structurées du cépage, Les Griottines cherche avant tout à mettre en avant son côté fruité, juteux et croquant.
La cerise constitue naturellement l'un des marqueurs principaux du vin, accompagnée par les petits fruits rouges et une fraîcheur agréable.
Le résultat est un rouge qui privilégie la gourmandise plutôt que la puissance, avec une texture souple et très peu contraignante.
Les Griottines est clairement le vin à choisir lorsque l'on recherche un rouge léger et gourmand.
Il ne cherche ni la concentration ni la puissance tannique. Son intérêt réside dans son fruit immédiatement accessible, sa fraîcheur et sa souplesse.
C'est un vin particulièrement facile à partager, capable de passer de l'apéritif à une cuisine simple sans jamais prendre le dessus sur les plats.
Il peut également être servi légèrement rafraîchi, ce qui accentue encore son côté croquant et désaltérant.
Sa légèreté et son fruit en font un vin particulièrement polyvalent à table.
- Charcuterie de Touraine
- Rillons de Touraine
- Terrines et pâtés
- Grillades
- Volaille rôtie
- Porc grillé
- Salades composées
- Plats végétariens
- Fromages de chèvre
39
22 Produits
Fiche technique
- Appellation
- Touraine
- Cépage.s
- Gamay
- Millésime
- 2025
- Type de vin
- Rouge
- Contenance
- 75 cl
- Poids
- 1,25 kg
Aucune information disponible sur le producteur.
Un rouge particulièrement adapté aux amateurs de vins légers, fruités et digestes, mais aussi à ceux qui souhaitent simplement une bouteille conviviale à ouvrir sans occasion particulière.
Cette cuvée offre un Gamay de Touraine simple dans son approche mais précis dans son expression : beaucoup de fruit, de la fraîcheur, de la souplesse et une grande facilité à table.