Rhum J.M - La Dame Jeanne N°3

La Dame Jeanne N° 3 est un rhum agricole produit par Rhum J.M, la célèbre distillerie de Macouba en Martinique, fondée en 1845. Il s'agit d'un assemblage limité de six anciens rhums élevés en fûts ex-bourbon et en chêne neuf américain.

Chaque composant de ce blend a été vieilli entre neuf et dix-huit ans sous climat tropical, apportant richesse, profondeur et complexité. Le rhum, embouteillé au degré naturel de fût (45,7 % vol.), est sans coloration, sans sucre ajouté, et sans filtration à froid.

Au nez, ce rhum révèle d’abord une belle fraîcheur de fruits tropicaux (banane, mangue, papaye), agrémentée d’arômes de vanille et d’épices douces. La bouche est veloutée, ample, d’abord fruitée puis évoluant vers les épices — muscade, cannelle, coriandre — avec une finale longue, soyeuse, légèrement vanillée.

Idéal servi pur ou en cocktail raffiné, ce rhum mérite d’être dégusté dans un verre tulipe, à température ambiante. Il ravira les amateurs de spiritueux agricoles rares, recherchant à la fois élégance et profondeur.