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Domaine Baudry Dutour - Chinon Blanc - 3 Coteaux 2023
13,90 €
TTC
Chinon fait aussi du vin blanc !
Les 3 Coteaux est un vin blanc de l'AOC Chinon, une rareté, puisque cela ne représente que 4% du vignoble. La paire Baudry Dutour est bien connue du Chinonais car ils représentent ensemble 4 Domaines (Château de la Grille, Domaine du Roncée, Château de Saint-Louans, Baudry Dutour). Ce 100% Chenin a un nez agréable floral ainsi que des notes portées sur les agrumes super rafraîchissantes !
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La cuvée 3 Coteaux du Domaine Baudry Dutour - AOC Chinon Blanc
Profil de dégustation du vin : Blanc sec, fruité et nerveux. Robe jaune vert. Nez assez floral sur des arômes mûrs (agrumes et fleurs blanches) et de pomme Golden. Bonne acidité qui donne un côté dynamique allié à une amertume typique du Chenin.
Le vin : 100% Chenin. Vendange mécanique. Pressurage direct. Débourbage sévère puis fermentation en cuve inox à basse température. Elevage quelques mois en cuve inox sur lies.
Terroir : Coteau argilo-calcaire.
Le producteur : Baudry Dutour. Associés, ils possèdent 4 Domaines (Château de la Grille, Domaine du Roncée, Château de Saint-Louans...). Activité de négoce de ces Domaines sous le nom Baudry Dutour qui représente 86 hectares.
L'appellation : AOC Chinon (rouge, rosé, blanc) depuis 1937, au Sud de Bourgueil. Les blancs sont très peu produits, les rosés sont confidentiels.
1254
Fiche technique
- Appellation
- Chinon
- Cépage.s
- Chenin
- Millésime
- 2023
- Type de vin
- Blanc sec
- Type de culture
- Raisonnée
- Garde
- 2 à 3 ans
- Contenance
- 75 cl.
- Poids
- 1,25 kg
- Famille
- Blanc sec, fruité et vif
- Degré alcoolique
- 13%vol
Chinon fait aussi du vin blanc !
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