Domaine de l'Edre - IGP Côtes Catalanes - Carrément Mourv'Edre 2022
11,50 €
TTC
Le Mourvèdre n'est pas aussi connu que la Syrah, mais il a un profil assez similaire en plus poivré, vieux, on peut même le confondre avec du Cabernet-Sauvignon. La cuvée Carrément Mourv'Edre est, vous l'avez compris, un 100% Mourvèdre. Ce vin est bien charpenté, chaleureux, sur des arômes de fruits noirs. C'est une IGP Côtes Catalanes qui est de plus en plus utilisée par des vignerons de talent du Roussillon. Le Domaine de l'Edre a été créé par 2 passionnés en 2002 qui n'ont comme voisin rien de moins que Hervé Bizeul du fameux Clos des Fées.
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La Cuvée Carrément Mourv'Edre du Domaine de l'Edre - IGP Côtes Catalanes
Profil du vin : Robe grenat soutenu. Nez expressif sur les fruits noirs (cerise noire et mûre). Bouche sur les mêmes arômes ainsi que sur des notes poivrées, typique du Mourvèdre et une certaine fraîcheur qui dynamise le tout. Une belle structure, du volume en bouche.
Les accords mets-vins : Barbecue ribs, Brochettes de porc, Keftas, Lapin aux olives noires, Côte de boeuf.
Le vin : Vendange manuelle, égrappée et non foulée. Fermentation 25 jours avec remontage et pigeage quotidien. Pas de levurage. Elevage d'un an en cuve inox.
Producteur : Domaine de 2002 créé par 2 amis passionnés de vins. Voisin du fameux Clos des Fées. Domaine en Agriculture raisonnée.
L'appellation : Côtes Catalanes IGP depuis 2009, produit dans le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production de l'IGP Côte Vermeille. Entre 1981 et 2002, d'autres appellations étaient utilisées: vins de Pays Catalan, vins de Pays des Côteaux de Fenouillèdes et vins de Pays des Vals d’Agly. La mention géographique Pyrénées-Orientales peut être ajoutée.
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1 Produit
Fiche technique
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Millésime
- 2022
- Type de vin
- Rouge
- Type de culture
- Raisonnée
- Contenance
- 75 cl.
- Poids
- 1,25 kg
- Famille
- Rouge rond et riche
Le Mourvèdre n'est pas aussi connu que la Syrah, mais il a un profil assez similaire en plus poivré, vieux, on peut même le confondre avec du Cabernet-Sauvignon. La cuvée Carrément Mourv'Edre est, vous l'avez compris, un 100% Mourvèdre. Ce vin est bien charpenté, chaleureux, sur des arômes de fruits noirs. C'est une IGP Côtes Catalanes qui est de plus en plus utilisée par des vignerons de talent du Roussillon. Le Domaine de l'Edre a été créé par 2 passionnés en 2002 qui n'ont comme voisin rien de moins que Hervé Bizeul du fameux Clos des Fées.