Domaine La Bouissière - Vacqueyras - 2023

Le Vacqueyras du Domaine de la Bouïssière propose une lecture particulièrement raffinée et aérienne de cette grande appellation du Rhône sud.

Situé au pied des Dentelles de Montmirail, le domaine bénéficie de terroirs d’altitude apportant fraîcheur, finesse et équilibre à ses vins.

Fidèle au style de la famille Faravel, cette cuvée privilégie l’élégance du fruit, la tension naturelle et la digestibilité plutôt qu’une recherche excessive de puissance.

Le Domaine de la Bouïssière est aujourd’hui reconnu comme l’un des producteurs les plus qualitatifs de Gigondas et Vacqueyras, grâce à une approche parcellaire précise et respectueuse du terroir.

La cuvée est principalement élaborée à partir de Grenache, complété par de la Syrah et du Mourvèdre, apportant profondeur, épices et structure.

Le Vacqueyras – Domaine de la Bouïssière accompagne idéalement :
– grillades au feu de bois,
– daube provençale,
– agneau aux herbes,
– cuisine méditerranéenne,
– légumes confits,
– fromages affinés.

Sa fraîcheur naturelle lui permet également de très bien accompagner des plats épicés ou des cuisines ensoleillées.

Le Vacqueyras – Domaine de la Bouïssière démontre qu’un grand vin du Rhône sud peut allier intensité, fraîcheur et élégance.

Une cuvée incontournable pour les amateurs de vins méditerranéens équilibrés et gastronomiques.