Domaine Guiberteau - Saumur Rouge - Les Arboises 2021 Magnum

Le Saumur Rouge "Les Arboises" du Domaine Guiberteau est une cuvée parcellaire d'exception, issue d'un monopole de 1,65 hectare situé sur la butte de Brézé. Ce vin 100% Cabernet Franc provient de vignes âgées d'environ 60 ans, plantées en 1957 sur des sols sablo-limoneux reposant sur un sous-sol calcaire.

La vinification est méticuleuse : après une fermentation en cuves béton, le vin est élevé en barriques de chêne (80% neuves, 20% d'un an) pendant 18 mois. Ce processus permet d'affiner la structure et la complexité du vin tout en préservant sa fraîcheur.

Au nez, "Les Arboises" offre une grande complexité aromatique, mêlant fruits noirs compotés, notes grillées, épices et une touche minérale évoquant la craie. La bouche est puissante et soyeuse à la fois, avec des tanins fins et une belle tension. La finale est longue et rafraîchissante, soulignant le caractère minéral du terroir.

Ce grand vin rouge de Loire possède un excellent potentiel de garde. Le millésime 2021, actuellement disponible, pourra s'apprécier à partir de 2027 et se garder jusqu'en 2040. Pour en apprécier pleinement la complexité, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C.