Domaine Anne Gros - Bourgogne - Pinot Noir 2022

Le Bourgogne Pinot Noir du Domaine Anne Gros provient de parcelles situées en plaine entre Vosne-Romanée et Flagey-Échezeaux. Plantées entre 1996 et 1998, les vignes s’enracinent dans des sols argilo-calcaires denses, riches en pierres et en minéraux. Ce terroir permet de produire un vin accessible, structuré et franc.

La conduite de la vigne est soignée : vendanges manuelles, travail du sol raisonné et respect du végétal. En cave, la vinification se fait avec éraflage partiel, fermentation naturelle, puis élevage en fûts de chêne pendant 12 mois, avec environ 30 % de bois neuf pour accompagner le vin sans le dominer.

Le nez révèle une belle intensité de fruits rouges frais (cerise, framboise) mêlés à des notes florales. La bouche est souple, portée par une acidité fine, avec des tanins ronds et une finale élégamment minérale. L’ensemble est précis et gourmand, parfait pour découvrir le style pur et soigné du domaine.

À déguster entre 14 et 16 °C. Il peut être bu jeune ou après 3 à 5 ans de garde. Il s’accorde aisément avec volailles grillées, viandes blanches et fromages doux.