Domaine Anne Gros - Grand Echezeaux Grand Cru 2023

Le Domaine Anne Gros exploite une parcelle d’un hectare dans le prestigieux Grand Cru de Grands Échezeaux, situé sur la commune de Flagey-Échezeaux. Ce terroir d’exception, au sol argilo-calcaire profond, produit des vins structurés et racés. La parcelle “Les Loachausses” bénéficie d’un drainage naturel optimal grâce à ses éboulis calcaires et fossiles.

La culture y est minutieuse, dans le respect du vivant. Les vendanges sont manuelles et les vinifications douces : éraflage total, fermentations naturelles en cuves inox, et élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne français dont environ 30 % neufs. Cette approche permet d’exprimer toute la finesse du Pinot Noir sans excès boisé.

Ce Grands Échezeaux révèle un nez profond de fruits noirs, de violette, d’épices douces et de sous-bois. En bouche, la matière est dense mais élégante, les tanins sont parfaitement fondus, et la finale longue et saline illustre la minéralité du lieu.

À déguster entre 16 et 17 °C après un passage en carafe. Accord idéal avec une volaille de Bresse truffée, du gibier ou un vieux comté. Garde potentielle : 10 à 20 ans.