Domaine Tempier – Bandol Rosé – AOC Bandol 2024 Magnum

Le Bandol Rosé du Domaine Tempier est reconnu comme l’un des grands rosés de France. Il est élaboré à partir de Mourvèdre majoritaire (50 à 60 %), complété par Grenache et Cinsault, cultivés sur des terroirs argilo-calcaires exposés sud.

Après pressurage direct et fermentation à basse température, le vin est élevé partiellement en foudres pour gagner en structure. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de pêche de vigne, d’épices douces et de garrigue. La bouche est ample, avec du gras, de la tension et une finale persistante.

C’est un rosé de gastronomie, capable de vieillir plusieurs années. Il se marie aussi bien avec une cuisine méditerranéenne qu’avec des plats plus élaborés.