Domaine Guiberteau - Saumur blanc - 2023 Magnum

Le Saumur Blanc du Domaine Guiberteau est un vin blanc sec d'appellation Saumur, élaboré à partir de 100% Chenin Blanc. Romain Guiberteau, à la tête du domaine depuis 1996, cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée depuis 2003 sur les sols argilo-calcaires caractéristiques de la région.

La vinification respectueuse et précise vise à exprimer la pureté du terroir. Les raisins sont vendangés manuellement et pressés délicatement. La fermentation se fait avec les levures indigènes, suivie d'un élevage qui apporte finesse et complexité au vin.

Ce Saumur Blanc offre un nez expressif aux arômes de fruits blancs, de fleurs et de notes minérales. La bouche est vive et précise, marquée par une belle fraîcheur et une minéralité typique des grands vins de Saumur. La finale, longue et saline, souligne l'équilibre et la pureté du vin.

Parfait avec des fruits de mer, des poissons, des fromages de chèvre ou des plats végétariens, ce vin se déguste idéalement entre 9 et 11°C. Il peut être apprécié dès maintenant ou gardé quelques années pour développer sa complexité.