Le Puy - Cuvée Barthélemy 2019

Le Puy - Cuvée Barthélemy 2019 est un vin rouge d'exception du domaine Le Puy, situé dans la région de Bordeaux. Il est élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, provenant d'une parcelle unique appelée "Les Rocs".

La vinification de ce vin suit des méthodes naturelles et biodynamiques, sans ajout de soufre. Le processus inclut une fermentation spontanée et un élevage de 24 mois en barriques de chêne expérimentées. La mise en bouteille se fait sans filtration ni collage.

À la dégustation, le Barthélemy 2019 présente une robe pourpre profonde. Le nez est complexe, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de rose. En bouche, le vin se révèle riche et structuré, avec une texture soyeuse et une grande profondeur. Les tanins sont fins et bien intégrés, contribuant à une finale longue et persistante.

Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant être apprécié dès maintenant mais capable d'évoluer favorablement jusqu'en 2038. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C.