Champ Divin - Côtes du Jura - Chardonnay 2022

Issu du cépage Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Il présente probablement une robe jaune pâle aux reflets brillants. Au nez, on peut s'attendre à des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire, et une touche d'agrumes.

En bouche, ce Chardonnay offre une texture à la fois vive et veloutée, avec une belle minéralité caractéristique des sols calcaires du Jura. On y retrouve des saveurs de fruits frais soutenues par une acidité bien équilibrée, conférant au vin une belle longueur en bouche.

Le domaine Champ Divin cultive ses vignes en biodynamie, une pratique certifiée Demeter depuis 2011. Cette approche respectueuse de l'environnement vise à préserver la santé du sol, des plantes et de l'écosystème viticole dans son ensemble. La vinification suit également des principes naturels, avec une fermentation spontanée et un élevage qui préserve la pureté du fruit et l'expression du terroir.

Ce Côtes du Jura Chardonnay 2022 s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou des fromages frais. Il peut également être apprécié à l'apéritif. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir frais, entre 10°C et 12°C.