Pierre et Louis Trapet - Saint-Romain Blanc 2021

Le Saint-Romain Blanc 2021 du Domaine Pierre et Louis Trapet est un vin blanc issu de l'appellation Saint-Romain, située dans la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, cultivé sur des sols argilo-calcaires typiques de cette région élevée en altitude, ce qui confère au vin sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques.

La robe est d’un jaune pâle aux reflets verts brillants, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Au nez, ce vin dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, ainsi que des notes légèrement grillées et minérales.

En bouche, le Saint-Romain Blanc 2021 séduit par son équilibre entre une acidité rafraîchissante et une texture ronde. La finale est marquée par des nuances salines et une belle longueur, typiques des vins blancs de cette appellation.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats délicats comme les poissons grillés, les crustacés ou encore des viandes blanches en sauce légère. Il peut également accompagner des fromages crémeux tels que le Brillat-Savarin ou le Camembert.