Domaine Trapet - Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" 2021

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" 2021 du Domaine Trapet est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Gevrey-Chambertin Premier Cru en Côte de Nuits, Bourgogne. Ce domaine, dirigé par Jean-Louis Trapet, est reconnu pour son savoir-faire et son approche biodynamique de la viticulture, adoptée depuis 1995.

Élaboré à partir de 100% Pinot Noir, ce vin provient d'une vieille parcelle de 40 ares acquise par le domaine en 1877. Le climat Petite Chapelle, également connu sous le nom d'Ergot, est situé à proximité du Grand Cru Grande Chapelle.

Au nez, ce Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" 2021 révèle un bouquet complexe et raffiné. On y découvre des arômes intenses de fraise et de framboise écrasée, qui évoluent vers des notes de sous-bois, de truffe, de craie et d'épices douces, avec une pointe mentholée.

En bouche, le vin exprime toute sa puissance et son élégance. La structure est précise, avec des tanins fondus et une longueur interminable. On retrouve des saveurs intenses de fruits rouges, soutenues par des notes épicées.