Le Puy - Cuvée Emilien 2020
34,00 €
TTC
La famille Amoreau et le Château Le Puy ont connu une reconnaissance internationale grâce au Manga 'Les Gouttes de Dieu'. Nous sommes ici sur la Cuvée Emilien qui vient de sortir du système des AOC avec le millésime 2018 (AOC Côtes de Franc les millésimes précédents), d'une grande finesse. "Le Puy" puisque la mention "Château" est réservée aux AOC, est un des leaders du renouveau du Bordelais avec une approche du vin nature et de la biodynamie.
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La Cuvée Le Puy Emilien - Bordeaux Vin de France Rouge
Profil de dégustation du vin : Vin rouge structuré et élégant. Ce vin a une robe grenat intense et limpide. Arômes de fruits rouges et noirs (cerise noire, cassis, myrtille) et un côté floral très développé. Bouche subtile et généreuse avec une belle fraîcheur. Un toucher de bouche très velouté.
Les accords mets-vin avec un Bordeaux bio de la rive droite : Navarin d'agneau, Boeuf à la Stroganof, viande rouge saignante en généal.
Le vin: Ce vin est l'assemblage de différents cépages bordelais, y compris des cépages rares comme le Carménère : 85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Malbec, 1% Carménère. Vinification en grappes entières en cuve béton avec un système original d'oxygénation. Elevage 24 mois dans des foudres et barriques (non neufs). Très peu de sulfites ajoutés. Non filtré. Vin nature.
Terroir : Sols argilo-calcaires et silico-calcaires
L'appellation : Vin de France. Le Château a décidé de quitter le système d'AOC et en particulier l'AOC Francs - Côtes de Bordeaux. Celle-ci prolonge le vignoble des Côtes de Castillon vers le nord jusqu'en 2009. Depuis, elle a été intégrée à l'AOC Côtes de Bordeaux sous forme d'indication géographique. Les blancs sont anecdotiques. Couvre seulement 3 communes: Francs, Saint-Cibard, et Tayac et compte environ 40 domaines viticoles. Vignoble sur des vallons.
1390
11 Produits
Fiche technique
- Appellation
- Vin de France
- Cépage.s
- Merlot, Cabernet Sauvignon et Carménère
- Millésime
- 2020
- Type de vin
- Rouge
- Type de culture
- Bio et biodynamie
- Garde
- 10 à 15 ans
- Contenance
- 75 cl.
- Service
- 15-16°C
- Poids
- 1,25 kg
- Famille
- Rouge structuré et élégant
- Vin nature
- Vin nature
La famille Amoreau et le Château Le Puy ont connu une reconnaissance internationale grâce au Manga 'Les Gouttes de Dieu'. Nous sommes ici sur la Cuvée Emilien qui vient de sortir du système des AOC avec le millésime 2018 (AOC Côtes de Franc les millésimes précédents), d'une grande finesse. "Le Puy" puisque la mention "Château" est réservée aux AOC, est un des leaders du renouveau du Bordelais avec une approche du vin nature et de la biodynamie.