- Victime de son succès
Domaine Guiberteau - Saumur Blanc - Brézé 2021
49,17 €
Romain Guiberteau, c'est juste l'un des grands noms de la Loire. Ce jeune vigneron fait des vins ciselés, toujours avec une pointe iodée et minérale. Le Brézé est une très belle cuvée !
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La cuvée Brézé Blanc de Romain Guiberteau - AOC Saumur
Le vin : Vieilles vignes de Chenin sur sol calcaire. Elevage de 24 mois en fûts neufs.
Profil de dégustation du vin : Blanc sec riche et structuré. Nez puissant et complexe sur les agrumes, les notes crayeuses liées au terroir et les notes de torréfaction apportées par l'élevage. Bouche ample et minérale et très équilibré, sur la finesse. Finale longue et saline.
Les accords mets-vin avec un Saumur Brézé : Moules à la marinière, Moules au safran, Andouillette grillée, Blanquette de veau, Tartiflette, Gogue Angevine, Coeur de Touraine cendré, Sainte-Maure-de-Touraine, Dorade, Bisque de Homard, Lotte au safran de Touraine, Blanquette de lotte, Cantal, Comté, Beaufort.
Le producteur : Romain Guiberteau est à la pointe de l'appellation Saumur. 6 hectares de Cabernet Franc et 8,5 hectares de Chenin. En Bio depuis 2003. Vins naturels.
Agriculture : En Biodynamie sur 15 hectares.
L'appellation : Saumur AOC. AOC rouge, rosé, blanc de 1957 qui a notamment été modifiée en 1997.
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Fiche technique
- Appellation
- Saumur
- Cépage.s
- Chenin
- Millésime
- 2021
- Type de vin
- Blanc sec
- Type de culture
- Bio et biodynamie
- Garde
- 12 à 15 ans
- Contenance
- 75 cl
- Poids
- 1,25 kg
- Famille
- Blanc sec riche et structuré
- Degré alcoolique
- 13%vol
- Vin nature
- Vin nature
Romain Guiberteau, c'est juste l'un des grands noms de la Loire. Ce jeune vigneron fait des vins ciselés, toujours avec une pointe iodée et minérale. Le Brézé est une très belle cuvée !