Joliment Syrah 2023 – Domaine de l'Edre

Joliment Syrah 2023 est une cuvée rouge du Domaine de l'Edre, installé à Vingrau, dans le Roussillon. Elle est commercialisée en IGP Côtes Catalanes.

Comme son nom l'indique, la cuvée est élaborée exclusivement à partir de Syrah. Mais plutôt que de rechercher une expression puissante, concentrée et boisée du cépage, le domaine privilégie ici le fruit, la fraîcheur et la gourmandise.

Fruits rouges, poivre noir, matière juteuse et belle fraîcheur composent ainsi un rouge méditerranéen particulièrement accessible, capable de conserver beaucoup d'énergie malgré son origine méridionale.

Le Domaine de l'Edre est installé à Vingrau, dans un secteur spectaculaire du Roussillon dominé par les reliefs calcaires.

Le domaine a été créé en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieunidou. Parti d'une petite cave et d'un vignoble confidentiel, il s'est progressivement imposé parmi les domaines reconnus du secteur.

Le vignoble représente environ une dizaine d'hectares et produit plusieurs expressions des terroirs du Roussillon, depuis des cuvées ambitieuses et concentrées jusqu'à des vins plus immédiatement accessibles comme Joliment Syrah.

Les raisins destinés à Joliment Syrah proviennent de sols argilo-calcaires.

Dans cet environnement méditerranéen chaud et sec, le calcaire joue un rôle particulièrement intéressant pour conserver de la fraîcheur dans les vins.

La Syrah peut ainsi atteindre une belle maturité tout en préservant suffisamment de tension pour éviter une expression trop lourde ou confiturée.

L'intérêt de Joliment Syrah réside justement dans le contraste avec l'image parfois massive des rouges du Roussillon.

Le climat méditerranéen apporte la maturité et la gourmandise du fruit, tandis que le terroir calcaire et l'élevage uniquement en cuve permettent de conserver fraîcheur et buvabilité.

On obtient ainsi une Syrah souple, juteuse et poivrée, avec suffisamment de matière pour accompagner un repas mais sans lourdeur.

Une cuvée particulièrement intéressante pour ceux qui recherchent des rouges du Sud fruités et expressifs mais pas excessivement puissants.