Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol Rouge 2023

La cuvée Chavignol Rouge du Domaine Delaporte révèle toute la finesse et la fraîcheur des grands Pinots Noirs de Sancerre.

Produite au cœur du célèbre village de Chavignol, cette cuvée exprime une vision élégante, précise et profondément minérale du Pinot Noir ligérien.

Le Sancerre Chavignol Rouge est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir issu des différents terroirs calcaires de Chavignol, notamment les célèbres caillottes.

Ces sols très pierreux apportent au vin fraîcheur, finesse tannique et tension minérale, tout en conservant une belle intensité aromatique.

Le Sancerre Chavignol Rouge – Domaine Delaporte accompagne idéalement :
– charcuteries fines,
– volailles rôties,
– carpaccio de bœuf,
– saumon grillé,
– champignons,
– crottin de Chavignol.

Servi légèrement rafraîchi, il accompagne également parfaitement une cuisine conviviale et contemporaine.

Le Sancerre Chavignol Rouge – Domaine Delaporte démontre toute la noblesse du Pinot Noir sur les terroirs calcaires du Centre-Loire.