Domaine du Bel Air - Bourgueil "Les Vingt lieux dits" 2022

Ce vin est élaboré à partir de Cabernet Franc, provenant de vignes réparties sur différents "lieux-dits" ou parcelles spécifiques du domaine. Le Domaine du Bel Air, géré par Pierre Gauthier et son fils Rodolphe, pratique une viticulture certifiée biologique.

La vinification se fait de manière traditionnelle, avec un égrappage total et un tri minutieux des baies. Les fermentations se font avec des levures indigènes après une macération pré-fermentaire à froid. L'élevage se fait en cuves pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur naturelle du vin.

À la dégustation, "Les Vingt lieux dits" présente une robe pourpre intense. Le nez offre des arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes de poivre vert et de terre fraîche, typiques du Cabernet Franc. En bouche, le vin est structuré, avec une belle intensité fruitée et des tanins bien intégrés.

Ce Bourgueil possède un bon potentiel de garde, pouvant être apprécié dès maintenant et sur plusieurs années. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des charcuteries ou des fromages moyennement forts.