Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin "La Princée" 2022

Le Saint-Aubin "La Princée" 2022 du Domaine Hubert Lamy est un vin blanc issu de l'appellation Saint-Aubin, située dans la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce domaine est reconnu pour son engagement à créer des vins de terroir uniques et expressifs.

Élaboré à partir de 100% Chardonnay, ce vin provient d'un terroir argilo-calcaire, idéal pour ce cépage. Les vignes sont cultivées en respectant l'environnement, sans intrants chimiques excessifs, ce qui se reflète dans la pureté et la complexité de ses vins.

Au nez, ce Saint-Aubin "La Princée" 2022 révèle un bouquet complexe et raffiné. On y découvre des arômes de citron, de poire, accompagnés de nuances minérales et de notes d'agrumes frais comme le pamplemousse. En bouche, le vin se révèle avec une belle fraîcheur et une texture crémeuse, soutenue par des notes de beurre frais et de vanille, avec un boisé bien intégré.

La vinification est soignée, avec un élevage en fûts qui permet de préserver l'expression pure du terroir tout en apportant complexité et finesse au vin.

Pour une expérience optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 12 et 14°C. Il s'accordera parfaitement avec des plats tels que des poissons délicats, des fromages blancs ou des salades composées.