Domaine Pierrick Bouley - Volnay 1er Cru "Le Ronceret" 2021

Le Volnay 1er Cru "Le Ronceret" 2021 du Domaine Pierrick Bouley est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Volnay, située dans la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce premier cru incarne l'élégance et la finesse caractéristiques des vins de Volnay, souvent décrits comme les plus féminins des vins rouges de Bourgogne.

Élaboré à partir de 100% Pinot Noir, ce vin provient du lieu-dit "Le Ronceret", un terroir réputé de Volnay. Le Ronceret est considéré comme l'un des premiers crus les plus qualitatifs de l'appellation, placé dans une zone pierreuse au sous-sol maigre où les vignes donnent des vins intenses.

Au nez, ce Volnay "Le Ronceret" 2021 révèle un bouquet complexe et raffiné. On y découvre des arômes intenses de fruits noirs, notamment de mûre et de cassis, accompagnés de notes florales évoquant la violette. Des nuances boisées viennent compléter ce profil aromatique captivant.

En bouche, le vin offre une attaque franche suivie d'une belle matière. La structure est équilibrée, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée. On retrouve des saveurs de fruits noirs soutenues par une belle minéralité qui apporte fraîcheur et longueur en finale.